随着养牛业的快速发展，粪便污染已成为一大难题，据有关资料显示，在一些地方，牛粪对环境的污染高达2倍以上，已超过了工业污染的总量。一头黄牛产生的粪便在5-6吨之间，一头奶牛每年产生的粪便在7吨以上。一些养牛比较集中的地方，基本上都没有牛粪处理设施，那是因为各地对牛粪的处理普遍重视不够，这样导致牛粪到处乱堆乱放，尤其在南方，每到夏季，臭气冲天，既对周边居民的正常生活造成不良影响，同时牛粪又是多种细菌病原体孳生繁殖的源头，对养殖群体有着严重的影响。另外，生牛粪上地，它产生热量，消耗土壤氧气，导致烧根烧苗，还对寄生虫的卵、病源微生物起到传播作用。因而，利用有机肥生产线将牛粪加工为有机肥显得十分重要。
（图：牛粪如何加工有机肥）
新鲜牛粪湿度比较大，牛粪含有机质14.5%，氮(N)0.30～0.45%，磷(P2O5)0.15～0.25%，钾(K2O)0.10～0.15%。牛粪质地细密，含水较多，分解慢，发热量低，属迟效性肥料，是一种很好的发酵有机肥的原料。
牛粪的用途很多，以前直接发酵后做农作物的基肥。现在，可以变粪为宝，加工成有机肥，从而获取较高的效益。如何利用有机肥生产线将牛粪加工成有机肥料？处理方法如下：
1、将堆肥发酵剂--1包（200克）与3公斤米糠（秸秆粉、锯末、麦麸、米糠均可）制成菌种混合物备用。
2、将上述菌种混合物均匀撒入2-3立方堆肥牛粪中，整体物料的水分保持在50—60%左右，判断物料水分标准：手捏成团，有水印、不滴水，松手即散。发酵过程中要注意避雨，有条件的可以在料堆上方设置遮雨棚，或覆盖一层塑料薄膜，防止雨水淋湿。
3、翻堆时务必均匀彻底，将低层特料尽量翻入堆中的中上部，以便充分腐熟。第一次翻堆后，以后每星期都要翻堆一次。但是，当温度超过70度时，必须立即翻堆，否则有益微生物及发酵菌会被大量杀死，不利于发酵腐熟。
全部发酵腐熟的标准，一是看颜色，一般肥料的颜色会变为褐色或黑褐色，铵态氮含量显着增加。二是看浸出液，腐熟的有机肥加清水（1:5）搅拌后，放置5分钟浸出液颜色。三是看体积，腐熟堆肥的体积，比刚堆成的条垛塌陷1/3～1/2。最后，将发酵完成的有机肥在晾晒场上均匀地摊开，厚度不要超过20厘米，并经常翻晒使含水量低于32%。
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